Šviežių pomidorų sriuba su grill cukinijom

Jau turbūt matėt tuos raudonžandžius pomidorus krepšy kur pūpso..

14339948_1203540856332795_833621712_o

Jei ne tai dar galit pasigrožėti..

Krepšį jie taip gražiai atrodė kad palikau ant stalo, puošia, kvepia, gražu galvojau.. O ir tokie pusžaliai buvo, tegu būn sakau. Aha, grįžtu vakar, pūpso tik jau visi raudoni, akataubala! Viskas nu, reik daryt kažką, čia jų ne vienas ir ne du kad salotom pasibaigtų, čia jų dešimtys. Na ir šiaip vaizdas atsidarius šaldytuvo duris toks: agurkai, pomidorai, cukinijos, šparaginės pupelės, vėl pomidorai, kalė lapai, visokie prieskoniai ir žolės ir nu sūriai. Viskas. Pagalvotum, kad ūkininko šaldytuvas.. Rimtai.. Nes nu dar kiaušinių 15, o ir sūris naminis.. Bet pasirodo čia ne ūkininko šaldytuvas, mano čia ir man reiks kažką pietum pasigaminti. Pradedu galvoti, o akyse vien pomidorai. Raudoni ir geltoni. Maži ir didesni. Labai raudoni ir pusžaliai. Vien pomidorai. Prasideda biški panika nes reikia gaminti, o čia vien pomidorai. Nu tai kaip ir nėra pasirinkimo, pomidorinė pati savaime pradeda virti tiek mintyse tiek puode. Šiek tiek kitokia, ypatingesnė.

TRINTA POMIDORŲ SRIUBA SU GRILINTA CUKINIJA

14359656_1203540842999463_1789051322_o

Pomidorų sriuba su cukinijom

  • pomidorai
  • cukinija
  • svogūnas
  • pora česnako skiletelių
  • grietinėlė
  • druska
  • pipirai
  • cukrus
  • bazilikai ar kiti mėgstami prieskoniai

 

 

 

 

 

 

Tai pirmiausia, ką darau, tai nuplautus pomidorus subadau dantų krapštuku, dedu į puodą, apipilu verdančiu vandeniu ir paverdu kelias minutes, kol odelė sutrukinėja, tada išjungiu, nupilu vandenį, aplieju šaltu ir nulupu odeles. Svogūną ir česnaką susmulkinu, pakepinu puode, kuriam virsiu sriubą, ant alyvuogių aliejaus ir dedu supjaustytus pomidorus. Viską pakepinu, kartais dedu ir cukinjos truputį, beriu prieskonius, šaukštą cukraus, kad prislopintų rūgštumą, paverdu ir nuėmus nuo virykLės sutrinu su blenderiu, pilu vandens šlakelį, jei atrodo per tiršta ir vėl užverdu, paragauju ir dar dedu prieskonių jei reikia. Sriuba baigta, balinu ją kartais iškart, kartais prieš valgant, įpildama grietinėlės ir dedu griežinėliais ar išilgom riekelėm pjaustytas ir ant griliaus keptas cukinijas. Labai tinka jos čia ir aišku koks duoniukas su sūriu ar sviestu šalia.

Dar yra ir tokia kaip,  Trinta klasikinė pomidorų sriuba, kurią irgi mėgstu begalo!

Skanaus pomidorų derliaus!

xoxo

MinykaDo

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s